Mick Øgendahl tester

Mick Øgendahl tester igen på Høloftet

På mange måder er det klassens time, hvor det er Mick Øgendahl, har taget kage med. Der skal snakkes om det hele. Stort og småt. Har alle det godt ? Er der nogen der driller ? Og hvad skal klassekassen bruges på ? 
Mange spørgsmål - og muligvis ingen svar. Men det kan vi jo tage under punktet: Eventuelt

Vi er absolut vilde med, at Mick igen vil besøge os på Høloftet. Over to dage bliver der prøvet amteriale af, og vi ved, at tempoet er højt. Så kære gæster. Spænd hjelmen og ta' en aften på Høloftet - det bli'r så sjovt; det ved vi.

Inden Mick intager scenen, kan vi lige få en bid mad sammen. Værftet står igen for social dining (i Vestjylland kalder vi det bare delemad) og denne aften disker de op med:

Cremet bygotto med dansk ost, svampe, timia og ærter.

Smashed cucumber salad med danske syltede bær, sprødt panko samt dild.

Sprøde salater, grillet kylling, mormor dressing, croutoner.

Langtidsbagte grisekæber, sky sauce samt nødder.

Puré på bønner og gulerødder, stegte søde kartofler samt bacon.

Bagte løg på bund af kølig cremefraiche.